小议多媒体技术在旅游管理教育中的运用

　　2 多媒体技术运用于旅游管理教育的劣势
　　一是教学目的性不够清晰。例如，在学习《风景区规划开发》这一课程时，一部分教师运用多媒体技术进行教学时，往往会将这门课程上成对风景区进行观赏的课程，学生则完全变成了游客，而不是旅游管理专业人员，导致学生在学习这一专业知识时只是在看热闹，这样一来，就忽视了与学生们之间的语言及情感交流，也忽视了学生们进行观察、认识与思考之过程，表现在完全用播放取代了教师的授课，完全用演示取代了学生们的自身思维活动，课堂教学成为一种相当程式化的教师个人表演，弱化了教师的教与学生的学，这一教学模式就不是成功的教学方式。
　　二是学生缺乏实践上的认识。一部分教师觉得完全可以依赖电脑进行演示性操作，这样就会造成学生们在学习中减少了实际操作之时间。例如，在酒店服务中的做房，假如完全运用多媒体演示以取代真实学习的过程，就容易造成学生缺少足够的实践操作能力，以至于看了很久还不知道床单应当怎样折角、餐厅中的餐巾花要怎样去折，甚至从来没有去动手摸过床单与餐巾，这就离开了对于实践性操作、观察与思考，违背了理论知识应当来源于实践之原则，同时还容易导致学生们养成不善于动手与疏于动手之坏习惯。
　　三是教学信息量不够充足。多媒体课件完全成为了一部分教师的电子教案，他们将以前的一块黑板、一只粉笔与一张嘴的传统教学手段变为了以文字和图片形式在教室屏幕上展示教案的过程，教师完全是坐在前台上读电子讲稿。假如采取多媒体技术之后，以演示为理由而放弃了肢体语言与其它各种教学艺术，单纯地对着话筒和屏幕上课，因为信息量不够大，教学效果不可能理想。
　　3 在旅游管理教育中合理运用多媒体技术的几点措施
　　3.1 充分利用各类教学资源，制作高品质课件
　　旅游管理教育中，多媒体课件制作质量之优劣，将对教学质量发生极为重要之作用。一个高品质的课件，均具有很好的视觉感，具有层次分明、操作简便、容易修改等特征，将抽象与难懂内容进行图示化与形象化。课件制作所需教学资源一般都较为零散，缺乏足够的系统性。所以，多媒体教学资源在选择上就要从教学的实际需要出发，确定教学的目标与内容，从而避免机械而生硬地把各类信息录入到多媒体当中，甚至杂乱无章地运用各类资源，表现在片面地追求华丽与热闹，对学生们产生视觉上的疲劳与心理上的压抑，从而严重影响到学习的兴趣。旅游管理作为新兴专业，知识的更新速度十分快，为更好地适应现实教学之所需，教师能够随时依据需要对课件实施修改，不断补充该学科最为前沿的知识，运用高清晰度的图片来提升视频的效果，通过开展动画设计，让文字与图片以不同的要求来展示，以激发出学生们上课的积极性与主动性，并保障整个教学具有完整性。
　　3.2 合理利用多媒体教学课件，不断提升教育质量
　　一是要有适当的板书。笔者觉得，多媒体课件无法完全代替传统的教师板书，假如把板书中的全部内容均复制于课件中，随着课件页面的不断切换，难以让学生对于某一问题产生整体认识。假如画面太富于变化，就有可能造成教学内容的线条不够明晰，重点不够突出，学生们几乎无法记下笔记，从而也不利于进行课后复习与考试。假如教师提出一个问题之后进行讲解，并将主要的内容同步写在黑板中，就能让教和学同步开展，让学生们留下更为深刻之印象。二是要进行合理的讲解。笔者觉得，多媒体课件无法取代教师必要的讲解。教师仍然是课堂教学的主体，教师讲解是教学之核心。教师应当通过展示自身人格魅力，并通过身体语言和学生开展情感交流，这是教师对于所讲授课程内容的综合展示，是教师智慧的结晶，是电脑完全无法取代的。
　　3.3 积极实施个性化教学，培养优质旅游管理人才
　　多媒体技术有人机交互这一鲜明特点。大学生可运用多媒体来接受丰富多彩的旅游教学信息，从而变被动学习为主动参与学习。教师应当针对不同的教学对象，组合使用自己所制作的旅游教学素材。可以制作出多个不同的教学方案，从而适应不同层次学生之需求。大学生运用现代化信息手段进行广泛收集与筛选教学内容时，应当提出自身的需求与困惑，而大学生学习的内容与进度主要是由学生本人来决定的。教师在多媒体教学中，唯有实施个性化教学手段，才能实现培养个性化优质旅游人才之目的。