探头式超声提取三七有效成分的工艺研究

　　2.2 提取率的计算

　　精密称取三七粉末0.5 g，置索氏提取器中,加乙醚80 mL,水浴上提取2 h,取出,弃去乙醚液,再加甲醇80 mL提取4 h,提取液抽滤定容，按上述方法测定，计算提取液中人参皂苷Rg1的含量,并以此计算出各处理的人参皂苷Rg1提取率。

　　2.3 正交试验设计

　　选择乙醇体积分数、物料粒径、提取固液比、提取温度、提取时间5个因素，按L16(45)表安排正交实验，见表1，正交试验结果及方差分析见表2、表3。

　　由表2可见，在影响探头式超声提取人参皂苷Rg1的5个因素中，乙醇体积分数的影响最大，提取温度的影响最小，影响大小次序为：A>E>B>C>D，即乙醇体积分数>物料粒径>固液比>提取时间>提取温度。表3的方差分析结果表明，乙醇浓度、物料粒径和固液比对人参皂苷Rg1提取率的影响有显著性，而提取温度对提取率的影响无显著性。最佳提取工艺条件为A4B4C4D4E4。考虑企业工业化放大生产的生产效益，为了获得较高的提取率和节省溶剂用量，优化工艺参数为A4B3C4D2E4，即乙醇体积分数95%，物料粒径80～100目，固液比1∶15，提取时间40 min，提取温度40 ℃。表1 因素水平表表2 L16(45)正交实验结果表3 正交实验方差分析表

　　2.4 验证试验

　　根据确定的工艺条件(A4B3C4D2E4)进行3次验证试验。3次试验人参皂苷Rg1的提取率分别为68.85%、69.72%和69.57%，平均提取率为69.38%，故确定最佳提取工艺条件为A4B3C4D2E4。

　　3 讨 论

　　植物活性成分较复杂，对于不同物质超声提取工艺不同。本实验结果表明，采用25 kHz探头式超声提取三七中的人参皂苷Rg1是可行的，在乙醇体积分数95%，物料粒径80～100目，固液比1∶15，提取时间40 min,提取温度40 ℃的提取工艺下，人参皂苷Rg1的提取率达69.38%。

　　据文献[7]报道，三七中人参皂苷Rg1回流提取优化条件为：药材加体积分数60%乙醇浸泡1.0 h,回流提取2次,每次2.0 h,第1次加醇量为药材的10倍量,第二次加醇量为药材的8倍量。在此条件下计算得人参皂苷Rg1的提取率是60.75%。本研究采用探头式超声提取三七中人参皂苷Rg1的提取率达到69.38%。对比文献[7]结果可知，相对乙醇回流提取，探头式超声提取三七中人参皂苷Rg1具有提取时间短、溶剂用量少、提取率高等优点。

【参考文献】
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