姜黄素不同提取方法比较研究

　　2.3  姜黄素含量的测定

　　2.3.1  色谱条件 

　　色谱柱：Kromasil C18(250 mm×4.6 mm, 5 μm)；预柱：Kromasil C18(7.5 mm×4.6 mm,5 μm)；检测波长430 nm；流动相：乙腈-4%冰醋酸(48∶52)；柱温30 ℃；流速1.0 mL/min。

　　2.3.2  标准曲线的制备 

　　精密称取姜黄素对照品适量,加甲醇溶解并定容,配制成11.84 μg/mL的对照品溶液。分别以3、5、10、12、15、18 μL进样,按上述色谱条件测定峰面积。以进样量为横坐标,峰面积为纵坐标,进行线形回归,得回归方程：Y＝4 827.3X－10.464,R2＝0.999 5,r＝0.999 7,结果表明,姜黄素在0.035 52～0.213 12 μg之间峰面积与进样量呈良好的线性关系。

　　2.3.3  样品的含量测定 

　　将对照品制备成9.944 μg/mL的甲醇溶液。各样品浸膏干粉称取适量,置50 mL容量瓶中,加甲醇稀释至刻度,再精密移取2 mL置10 mL容量瓶中,加甲醇定容至刻度,混匀,微孔滤膜过滤(0.45 μm),取续滤液作为样品溶液。在上述色谱条件下,对照品溶液和样品溶液分别进样10 μL,测定姜黄素峰面积,按峰面积计算姜黄素的含量。结果见表2。
   
　　W[每1 g浸膏含有的姜黄素(mg)]＝(样品峰面积/对照品面积)×9.944(μg/mL)÷样品浓度(mg/mL)

    姜黄素含量(mg)＝W×浸膏净重(g)
   
　　姜黄素含量(g/100 g药材)＝姜黄素含量(mg)×10-3/药材量(g)×100%

　　2.4  结果分析

　　(见表1、表2)表1  不同方法提取姜黄的浸膏得率（略）表2  不同提取物中姜黄素的含量（略）注：浸膏得率评分=(30/最大浸膏得率)×浸膏得率；姜黄素评分=(70/最大姜黄素含量)×姜黄素含量；综合评分=浸膏得率评分＋姜黄素评分
   
　　从上述结果可得,采用乙醇温浸提取法提取得到的姜黄素含量最高,同时该法操作简单,稳定可行。

　　3  讨论

    现代药理研究表明,姜黄素具有抗炎、抗病毒、抗真菌微生物、抗肿瘤、抗氧化、清除自由基、抗衰老、降血脂、保护心肌、抑制血管重构和抗动脉粥样硬化、抗胆结石、保护肝肾、保护皮肤及抗抑郁等药理作用。同时,姜黄素还是经联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)认可的安全性很高的天然食用色素之一。

    虽然利用纤维素酶解作用可以降解姜黄细胞壁及细胞间质中的纤维素、半纤维素等物质,提高姜黄素的提取率,但本试验中酶解提取姜黄素的效果并不明显。考虑到姜黄耐热性差,我们采取了80 ℃温浸提取的方法,可以避免单体姜黄素因高温而降解,以获得较高的提取率。

【参考文献】
  1] 国家药典委员会.中华人民共和国药典(一部)[S].北京：化学工业出版社,2005.186.

　　[2] 王贤纯.姜黄色素及其提制方法[J].生物学杂志,2000,17(1)：36－37.

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　　[4] 董海丽,纵 伟.酶法提取姜黄素的研究[J].纯碱工业,2000,(6)：55－56,60.

　　[5] 赵 远.姜黄渗漉提取工艺研究[J].云南中医中药杂志,2005,26(6)：39－40.