山茱萸的应用价值与栽培技术

　　2.5整形修剪
　　新栽幼树长到50～60 cm高时摘顶芽,促进主枝和侧枝的生长。主枝第1层可以留3条,每条之间120°,呈3拳式展开,第2、3层主枝节留2～3条,互相错开,达到通风透光。一层主枝到1 m时去顶并下拉弯,与地面平行或稍下垂,又称拿枝。第1层主枝于50 cm长时端顶用支棍撑开。主枝上的侧枝和次级侧枝均按交错向外展开的原则整形修剪,去掉徒长枝、弱枝、病枝、重复遮光枝,促进结果枝生长,形成疏散分居圆锥形或开心形良好树冠,以充分利用光能、水分、养料,提高光合作用效能,获得优质高产。新建园10～15年进入盛果期,一般维持30～40年,此期的修剪要维持树的长势,调节主侧枝生长均衡,防止早衰和强果枝上移。主枝的延长枝本着弱时缩、壮时放、缩放结合方法剪留30 cm长,造成稳定的树冠。先回缩到二至三年生枝上,待发出健壮新梢后,冬剪时再剪到一年生枝上,二至三年后再缩剪。去掉平行枝、过密枝、交叉枝、徒长枝、病虫枝、受伤枝、干枯枝,透光节养,调节花芽叶芽比例维持在1∶3。小年树尽量多保留坐果枝、大年重剪小年轻剪,以利克服大小年产果悬殊。
　　2.6疏花
　　山茱萸开花量大,营养物质消耗多,从而使坐果率降低,并出现大小年现象。为此在结果大年时,除冬季重截枝、控制花量外,3月开花时可进行疏花。具体方法是:根据树冠大小、树势的强弱、花量多少确定疏除量,一般逐枝疏除30%的花序,即在果树上按7～10 cm距离留1～2个花序,可达到连年丰产结果的目的。在小年则采取保果措施,即在3月盛花期喷0.4%硼砂和0.4%的尿素。
　　2.7病虫害防治
　　危害山茱萸的病害主要有炭疽病、角斑病、灰色膏药病等。准许使用的农药有多氧清、百菌清、甲基托布津、波尔多液和石硫合剂等,按剂量规定防治。害虫主要有绿尾大蚕蛾、大蓑蛾、山茱萸蛀果蛾、黄刺蛾、木尺蠖、绿腿腹露蝗、大青叶蝉、小绿叶蝉、斑衣蜡蝉等。准许使用的农药有敌敌畏、氯氰菊酯、速灭杀丁等,按剂量规定防治。
　　2.8采收与加工
　　山茱萸经霜后,果实变红,色鲜艳,糖分多,通常于霜降到立冬之间进行采收。在晴天采摘,采回后,除去枝叶、果柄等杂质立即加工干燥。水煮法,将采收的鲜果,除去枝梗和果柄,放入开水中浸泡。泡透及时捞出,然后浸1次冷水,趁热挤去果核,再晒干或烘干。火烘法,将采回的鲜果,放入竹笼内,用文火烘至膨胀为度,当全部果实温度上升,手摸感到烫手时(30～40 ℃),取出摊晾在竹席子上,待稍凉后把果核挤出,然后再晒干或文火焙干。
　　
　　3参考文献
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