安岭乡柿树无公害栽培技术

 　　3整形修剪
　　培养粗壮的结果母枝是柿树丰产的关键。结果母枝是顶部为混合芽的枝条,由强发育枝、生长势减缓的徒长枝和粗壮结果枝转化形成。一般1条结果母枝上有2~3个混合芽,多者可达7个。粗壮结果母枝的混合芽多而饱满,开花多,坐果率高,果实个大。为保证产量,修剪时尽量保留顶花芽。修剪以冬季为主,疏去过密的结果枝组和结果母枝,短截一部分结果母枝,春夏季结合柿树生长特点及时抹芽摘心。栽种后在离地面70~90cm处摘心定干,使其抽生3~4个大主枝,以后陆续在大主枝上培养2~3个副主枝,其间相差15~20cm;以后每年冬季及时剪去细弱枝,清理病虫枝;对生长枝在夏季抹芽或摘心,如未及时处理的,则在冬季自基部疏剪;对过密的生长枝酌量疏剪,一般剪去枝条前端的1/3左右,使其抽生新梢形成结果母枝;对已结过果的结果枝,在采果时,结合采收,留1~2芽剪截;对结果母枝采用轮换更新方法,即在2~3年内,根据枝条疏密程度,在有利于保持树形结构又有利于光合作用的前提下,分批回缩,促使抽生粗壮的结果母枝。嫁接苗造林后第3年部分柿树开始开花结果,应及时抹除,以免影响树体生长。另外,采收果实时不宜采用折枝法,以免伤及结果部位,影响翌年产量[4]。
　　4花果管理
　　通过疏蕾与疏果,控制坐果量,柿树的疏蕾与疏果最适期在结果母枝上第1朵花开放时开始至第2朵花开放时结束。疏蕾除保留结果母枝上开花早的1~2朵花以外,其余开花迟的花全部疏去,尤其是结果枝,只留1个蕾即可。另外,疏果应在生理落果即将结束时(7月上中旬)进行。疏果时留下的果实数要与叶片数有适当比例,最合适的叶果比为20∶1。疏去小果、畸形果、病虫果。花期环剥是提高坐果率、增加产量简便而有效的措施。环剥时间为盛花期的5月下旬至6月上旬。剥前先将主干环剥处的老皮刮至露出嫩皮,然后用利刀在干周环切2圈,其中间宽度为6～8mm,最宽可达1cm。切后将中间皮层 仔细取出,且不可触及形成层处。然后内用报纸外用塑料薄膜包好,并将两端扎紧,以免害虫钻入伤及形成层而影响愈合或造成树体死亡现象。柿在开花前随着新梢的生长即有花蕾脱落现象。小果型品种生理落果期在花后2~4周,6月中旬以后明显减轻,8月中旬以后至成熟落果很少。7月上旬第2次出现落果高峰期。对长势差的柿树在每年6月增施复合肥1kg/株;对长势特别旺盛的柿树在柿树开花初期,在离地面30~50cm处剥去宽5mm、长10cm的皮层,对防止落果效果明显。
　　5采收
　　11月上旬果实完全成熟时采收。除鲜食外,对于小个品种可选无病虫害、无伤疤的大果,将其去皮后放置在阳光下曝晒,待其水分蒸发后,成为红色柿饼,食用别具风味,且储期可到春季。
　　6参考文献
　　[1] 陈潜.果树栽培管理[M].北京:农业出版社,1982.
　　[2] 陶全盈.柿树无公害高产栽培技术[J].中国林副特产,2009(2):51-52.
　　[3] 吴高潮,赵钢平,吕宁,等.柿树丰产栽培技术[J].陕西林业科技,2006(1):80-82.
　　[4] 张艳平.柿树丰产栽培技术要点[J].河南农业科学,2004(11):93.