大棚韭菜越冬高产栽培技术

　　摘要总结了大棚韭菜的越冬栽培技术,包括品种选择、育苗、定植、管理、病虫害防治等方面内容,以为广大菜农提供参考。
　　关键词韭菜;大棚;越冬;高产栽培
　　
　　1选择优良品种
　　选择耐寒性强、休眠期短、丰产性能好的韭菜品种,如791、傲冬2号、平韭四号等。
　　2育苗
　　2.1播种期
　　一般在当地土壤温度稳定通过10~13 ℃时播种。
　　2.2整地施肥
　　施优质腐熟有机肥112.5~142.5 t/hm2,过磷酸钙1 500~2 250 kg/hm2,腐熟饼肥1 500~3 000 kg/hm2,肥料全部撒施,施后深翻地15~20 cm,耙平作畦,畦宽1.0~1.2 m。
　　2.3种子处理
　　播量60.0~67.5 kg/hm2。播前浸种24 h,晾晒后放在15~20 ℃地方催芽,4 d左右出小芽即可播种。
　　2.4播种
　　播前将畦面踩实,浇透水,水渗完后播种,可撒播或宽幅条播。播后覆细土1 cm左右,施33%施田补乳油1 500~2 100 mL/hm2,对水600~750 kg/hm2均匀喷洒地表,地膜覆盖保温保湿。待35%以上种子出苗后撤除地膜。
　　2.5苗期管理
　　幼苗出土后,6~8 d浇1次水,使地表经常保持湿润状态。当苗高18 cm左右时,适当控水蹲苗,防止徒长。结合浇水施硫酸钾复合肥225 kg/hm2或尿素150 kg/hm2。
　　3定植
　　5月末至6月上旬定植。定植方法:将韭苗起出,剪去须根先端,留2.5 cm左右,以促进新根发育。再将叶片先端剪去一段,以减少叶面蒸发,维持根系吸收和叶面蒸发的平衡,在畦内按行距20 cm、穴距10 cm,每穴栽植8~10株,或进行条栽。
　　4定植后管理
　　4.1露地生长阶段
　　4.1.1水分管理。定植后连浇2次水,及时划锄2~3次后蹲苗,此后土壤应保持见干见湿状态,当日最高气温下降到12 ℃以下时,减少浇水次数,保持土壤表面不干即可[1]。
　　4.1.2施肥管理。根据作物长势、天气、土壤干湿的情况,采取轻施、勤施的原则。随着苗情的生长,逐渐增加施肥量。
　　4.2棚室生产阶段
　　一般在10月上旬至10月下旬扣棚,转入棚室生产。扣棚前,将老叶割掉或将枯叶耧净,顺垄耙1遍,将地表耙松[2]。
　　4.2.1温湿度管理。棚室密闭后,保持白天20~24 ℃,夜间12~14 ℃。株高10 cm以上时,保持白天16~20 ℃,相对湿度65%左右,超过24 ℃放风降温排湿,夜间温度保持8~12 ℃。
　　4.2.2肥水管理。大棚扣后20~30 d收获头刀,小棚30~40 d收获头刀,生长期保持水分均匀供应,切忌大水漫灌,收获后2~3 d结合浇水施氮、磷、钾三元复合肥150~255 kg/hm2。
　　4.2.3培土。从第2年开始,每年进行1次培土,以解决韭菜跳根的问题。