扬州山水梨发展现状与对策

　　3发展对策
　　3.1合理规划
　　扬州山水梨作为农民增收、增效和高邮市农业产业结构调整的一项重要内容,目前已形成一定的基础,同时具有良好的市场发展前景。要进一步搞好扬州山水梨发展规划,制订长远发展目标和分年实施计划,目前要扩大现有栽培面积,形成规模品牌优势。按照高产、优质、高效的标准,实行统一规划、统一栽培品种、统一技术栽培模式,使栽植的扬州山水梨早成形、早结果、早丰产,使果农早受益。
　　3.2加大投入
　　发展扬州山水梨,投资较大、技术要求较高,必须实行集约经营。在扩大扬州山水梨产业化基地的同时,要注重投入,加大扶持力度,重点扶持新品种引进、苗木扩繁和沟渠、涵闸、桥梁及道路配套等基础设施建设。
　　3.3注重培训
　　扬州山水梨栽植、培育、管护要求高,因此在扩种扬州山水梨的过程中,要十分重视技术培训工作。一是在种植前2~4年内通过果树行间合理间种、套种作物(豆类、瓜果、蔬菜、草莓、种草养羊、养禽),促进果树生长,提高经济效益;二是对种植户要开展生产技术培训,让果农真正掌握果树生长一年中的土、肥、水管理和病虫防治、花果管理、整形修剪等一系列技术工作,使生产管理一环扣一环,栽植的扬州山水梨能按照生产标准和相应的技术操作规程来管理,真正实现高产、优质、高效。
　　3.4开拓市场
　　一是利用品牌优势,开拓培育市场。首先,利用现有“润扬牌”扬州山水梨的品牌及无公害农副产品证书和优良品种的优势,以高邮市果树园艺发展有限公司的经营模式(公司+基地+农户的订单农业),拓宽销售渠道,培育一批经纪人的营销队伍,把优质的扬州山水梨推向长三角的大、中城市及广州、深圳、福建等地,形成产、供、销一条龙的规模生产。其次,建立完善的水果市场信息网络体系,能够迅速反馈果品市场变化,加强市场预测、信息收集与发布,掌握国内外果品市场的动态,为果农、经销商提供产、供、销信息[1-2]。积极培育新的销售市场,扩展流通渠道,大量培育代理商、批发商,建立果品批发市场,为扬州山水梨果品销售创造有利条件。二是提升果品包装,增加果品附加值。上海批发商在市场收购3.6~5.0元/kg,重新包装后价格达16~20元/kg,利润空间很大。因此,在狠抓果品外观和内存品质的基础上,要重点改善产品外包装,提高果品的销售档次,增加果品销售的附加值,使扬州山水梨精包装比普包装的售价增加3~5倍以上。三是注重贮藏保鲜,实现周年供应。果品集中上市,易造成积压、腐烂变质[3-4]。因此,必须注重保鲜贮藏,使果品保鲜时间延长2~6个月,实现优质果品周年供应。通过建立贮藏保鲜库,果品生产旺季收购贮存保鲜,淡季上市销售,可实现新增经济效益2~4倍,从而让果农多得益,使扬州山水梨优质果品生产真正朝着产业化、规模化、市场化、高效化[5-7]方向发展。
　　
　　4参考文献
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