稻田养虾技术

　　为了便于生产管理和日常投饵,一般以排水渠间区域为一个养殖区块。距四周边埂内侧0.6 m处挖深0.5~0.6 m、宽1.0~1.2 m的环流缓冲沟,并把土全部翻到边埂上,使边埂达到0.8~1.0 m高、顶宽0.6~0.8 m。边埂要夯实,内坡要平整,同时在埂顶内侧用塑料薄膜围起封闭式防护墙。围栏地上高度为0.4~0.5 m,地下埋入0.1~0.2 m。上、下进排水口要设立防逃网。为了便于水稻田浅灌、晒田、施化肥农药或捕捞,必须在养虾稻田开挖虾沟和虾潭。虾沟可在插秧后开挖,其开法应视田块的形状、面积大小和排水口的方向而定。如水稻田较小,可开成“田”字形;如是长且大的田块,可开成内“井”或内“田”形,沟的宽和深分别以0.3~0.4 m为宜。虾潭可开在虾沟的交叉处或田的四角,与虾沟相通。虾潭一般面积1.0 m×1.0 m,深0.8~1.0 m。稻田养虾要开好进、排水口,其地点应选择在稻田相对两角的土埂上,养殖过程中进排水时均可使整个稻田的水流畅。在进、排水口要设置拦栅,避免逃虾。
　　2.2虾种放养
　　不论是当年虾种,还是抱卵的亲虾,应力争一个“早”字。早放既可延长虾在稻田中的生长期,又能充分利用稻田施肥后所培养的大量天然饵料资源。常规放养时间一般在每年11月或翌年的3月底。放养密度按抱卵亲虾450~600 kg/hm²。也可待翌年4—5月放养幼虾种,按18.0万~22.5万尾/hm²投放。注意抱卵亲虾要直接入外围大沟内饲养越冬,秧苗返青时再引诱虾入稻田生长。一般的养殖和放养殖模式有以下2种:一是夏季放养。以放养当年人工繁殖的稚虾为主,放养时间为7—9月,养虾沟放养稚虾22.5万~30.0万尾/hm²。二是冬季放养。通常在12月进行,虾沟放养3 cm左右的虾种15.0万~22.5万尾/hm²。有条件的地方可以进行两季虾养殖,7—10月养一季青虾,12月至翌年5—6月养一季淡水龙虾[4]。
　　2.3投饵
　　稻田养虾要定时、定位、定量、定质投饵。早期每天分上、下午各投喂1次;后期在18∶00多投喂。投喂饵料品种多为小杂鱼、螺蛳肉、河蚌肉、蚯蚓、动物内脏、蚕蛹,配喂玉米、小麦、大麦粉。还可投喂适量植物性饲料,如水葫芦、水芜萍、水浮萍等。日投喂饲料量为虾体重的3%~5%。平时勤检查虾的吃食情况,当天投喂的饵料在2~3 h内被吃完,说明投饵量不足,应适当增加投饵量,如在第2天还有剩余,则投饵量要适当减少。
　　2.4清除敌害
　　稻田养虾敌害较多,如水蜈蚣、蛇、水鸟、鳝鱼、水老鼠等。在放虾初期,稻株茎叶不茂,田间水面空隙较大,此时虾个体也较小,活动能力较弱,逃避敌害的能力较差,容易被敌害侵袭。同时,淡水龙虾每隔一段时间需要蜕壳生长,在蜕壳或刚蜕壳时,最容易成为敌害的适口饵料。到了收获时期,由于田水排浅,虾有可能到处爬行,目标会更大,也易被鸟、兽捕食。对此,要加强田间管理,并及时驱捕敌害。另外,当虾放养后,还要禁止家养鸭子下田沟,避免损失。
　　2.5田沟管理
　　虾放养后,管好田沟是十分重要的一环。虾放养初期,田水宜浅,但因虾的不断长大和水稻的抽穗、扬花、灌浆均需大量水,可将田水逐渐加深到12~15 cm,以确保两者(虾和稻)需水量。同时,注意观察田沟水质变化,一般每3~5 d加注1次新水;盛夏季节,每1~2 d加注1次新水,以保持田水清新。另外,坚持每天巡田3次,观察虾在田中活动和摄食情况,如发现有不正常现象,应及时采取措施。平时做好防洪、排涝和防逃工作,随时注意天气变化情况,一旦遇有大暴雨,及时检查进排水口及拦虾设备是否完好,确保安全,以防逃虾。
　　3捕捞
　　稻田养虾捕捞的时间一般在水稻即将黄熟时,但也有在水稻收割后,将田和沟灌满水,再精养1~2个月后捕捞。不论什么时候捕捞,在准备收获排水前,均先将田沟疏通,使虾随田水慢慢流入周围大沟,再排放大沟的水,虾便随水流往下游,可使用网具,在排水口捕捞收获。如一次未收干净,可再灌新水,重复进行捕捞,直到捕完。收获季节,一般气温较高,可利用早、晚进行,避免损伤虾。在收虾前,应备好装虾容器,以便将成虾运输上市或另外转池暂养待售。
　　4参考文献
　　[1] 占家智,羊茜.稻田养虾要抓十个要点[J].渔业致富指南,2007(4):33-34.
　　[2] 郭欣.稻田养小龙虾五个“选择好”[J].农家顾问,2009(11):46.
　　[3] 吕耀平.稻田养虾技术初探[J].北京水产,2001(3):26.
　　[4] 徐承旭.稻田养虾的几种模式[J].新农村,2000(10):19.