铜仁地区马铃薯生产现状及发展潜力

　　马铃薯是以收获地下部分为主的作物,要求土层深厚、疏松、肥力好。从现有的生产水平来看,需精耕细作,四周开沟排水,起垄栽培;在品种方面,要引进一些高产、优质、高产淀粉的新品种进行种植;在技术方面,要改变传统的栽培模式,采用地膜全覆盖栽培,或双膜覆盖栽培、稻田免耕稻草全程覆盖栽培等方式,以进一步改进品质,提高产量[4]。
　　2.2马铃薯发展趋势
　　从近2年来看,马铃薯成了主要的夏收粮食作物,播种面积占夏收粮食作物面积的65%以上,总产占夏粮总产的70%以上,是夏粮的重要组成部分,已经逐渐逐渐取代小麦的地位。在铜仁地区,许多高海拔地区还有部分农户未解决温饱问题,他们还以马铃薯作为主食进行种植。如沿河县的谯家、土地坳、泉坝、中寨,德江县的高山、泉口、合兴、长丰、枫溪、钱家,还有印江、思南、松桃、石阡等县均有以马铃薯作为主食进行种植的农户。同时,马铃薯作为养殖业的主要饲料所占比重逐年加大。所以发展马铃薯生产,不仅可以解决农户的粮食困难,还可以增加饲料的来源,发展养殖业,从根本上改变农民现有的生活条件及水平,且为农业增效、农民增收提供了有利的物质条件[5]。
　　2.3马铃薯的主要用途
　　马铃薯生产具有较大的规模,产量高,但铜仁地区绝大部分鲜薯除了食用、饲用外,少部分用于加工。全区2008年年产鲜薯107.43万t,2009年年产鲜薯112.28万t,目前铜仁地区马铃薯的30%用于自食(粮食占70%、蔬菜占30%)、60%用于饲料、10%用于留种[6]。
　　2.4市场销售分析
　　铜仁地区是连接中原和西南的交通疏纽,交通方便,但所产的鲜薯多为自产自销,在当地进行销售,少数销往重庆、四川、湖南等周边地区中介组织及小商贩进行转销。从销售价格来看,作蔬菜提早上市平均价格在2元/kg,大量上市后,在原地进行收购平均价格在1元/kg。随着人们生活水平的不断提高,马铃薯作为健康、营养、休闲食品,越来越被人们接受,市场需求量也越来越大,同时,铜仁地区正在大力发展生态畜牧业,计划出栏生猪400万头,按1头猪需1.5 t马铃薯计算,需马铃薯600万t,马铃薯作为畜牧业的主要原料,市场前景十分广阔[7]。
　　近2年来,由于各级部门重视马铃薯生产,种植面积在不断的扩大,产量在增加,品质得到改变,但与其他地区相比较,还存在着一定的差距。根据铜仁地区的实际情况,还要积极引进和繁殖新品种,加大投入,提高种植水平,积极引进创办加工型企业,用企业带动马铃薯的生产发展,促进薯农增收、增效。
　　3参考文献
　　[1] 杨青.乌兰察布市马铃薯产业现状与问题[J].内蒙古农业科技,2009(6):100.
　　[2] 戴兴临,汤洁,张弢,等.江西马铃薯产业现状及发展对策[J].江西农业学报,2009,21(2):188-190.
　　[3] 郭冬花.青海省民和县马铃薯产业化经营现状及发展思路[J].安徽农业科学,2007,35(12):3723-3724.
　　[4] 张平良,郭天文.甘肃省马铃薯产业发展现状、问题及对策[J].陕西农业科学,2008,54(6):84-86.
　　[5] 郭丛阳,潘从金.试论古浪县南部山区旱作马铃薯种植业的发展[J].甘肃农业科技,2009(12):41-43.
　　[6] 张士泉,张宏路.马铃薯全粉的制作与综合利用[J].农村实用科技信息,2010(4):20.
　　[7] 曾佐伟.毕节地区马铃薯产业发展思考[J].中国农村小康科技,2009(12):16-17,19.