鸡腿菇栽培中鸡爪菌的综合防治

　　3合理调控菇房温度和湿度
　　鸡爪菌适宜生长在高温高湿环境中,在栽培管理中做到合理调控温度和湿度。一是严格控制菇房温度。鸡爪菌菌丝生长、孢子萌发适宜温度在30 ℃左右,15 ℃以下一般不发生子实体。鸡腿菇发菌期温度保持在20～25 ℃,覆土出菇期菇房温度保持最好在15 ℃左右。二是适时覆土。在适宜的条件下,鸡腿菇一般覆土10 d以后便可长出子实体。为了防止鸡爪菌的发生,应该在鸡腿菇最适宜的出菇温度(16～24 ℃)到来前10 d进行覆土,尤其是在秋季,不可过早覆土。三是合理控制菇房和覆土湿度。鸡爪菌要求空气相对湿度相对较高,一般在90%以上,接近100%,出菇期菇房适宜湿度应控制在85%左右,不能超过90%。覆土湿度控制在18%左右,不能高于25%;如过高则应通风降湿。
　　4栽培场地实行轮作
　　鸡爪菌对鸡腿菇的感染具有专一性,应该避免在同一栽培场所连续栽培鸡腿菇。如果春茬栽培鸡腿菇后,紧连着栽培秋茬,往往会引起鸡爪菌的大面积发生。鸡腿菇收获完毕后应彻底清理床面,轮换栽培一些其他食用菌,如平菇、双孢蘑菇等[3-4]。有条件的可实行1年以上轮作,从而有效切断鸡爪菌传播途径。
　　5其他控制措施
　　一是控制水源污染。长菇期喷水禁止使用池塘水、沟水等污染水质。二是严密监视。发现鸡爪菌的迹象立即把菌丝连同培养料一起挖出远离菇房,并在患处撒上石灰粉,以防止蔓延。如果在床面发生鸡爪菌,要先用塑料袋套上子实体防止孢子散发,然后连带下面的培养基一起清除掉,带出棚外深埋。
　　6参考文献
　　[1] 崔颂英,牛长满,矫天育,等.鸡腿菇总状炭角菌病的研究进展[J].食用菌,2008(2):57-59.
　　[2] 苗立军.鸡腿菇竞争性杂菌鸡爪菌的综合防治技术[J].食用菌,2003(1):41.
　　[3] 王尚堃,李芳,王汝长,等.鸡腿菇栽培中鸡爪菌的综合防治[J].中国食用菌,2003,22(5):32-33.
　　[4] 苗立军.鸡腿菇栽培中“鸡爪菌”的防治技术[J].农村科技开发,2002(8):18.