作物缺素症的鉴别

　　摘要介绍了不同营养元素的缺素症状,以为作物缺素症的鉴定和科学补给肥料提供依据。
　　关键词作物;缺素症;鉴别
　　
　　作物生长发育要从土壤中吸收养分,目前已经明确有17种化学元素为作物的必需营养元素:碳、氢、氧、氮、磷、钾、硫、钙、镁、铁、锰、铜、锌、钼、硼、氯、镍。另一些元素,如钠对甜菜,硅对水稻,硒对紫云英,有促进生长的作用,对特定作物的某个生理过程还可能很重要。但按上述必需营养元素的严格条件衡量,它们不能称为作物必需的营养元素。在17种必需营养元素中,碳、氢、氧3种元素来自空气中的二氧化碳和土壤中的水,一般来说,作物无须以施肥方式补充,必须补充的是氮素和灰分元素。虽然作物对各必需元素的需要量不同,但是它们在作物生长发育过程中的生理功能是同等重要的和不可替代的,当缺乏某种元素或某种元素过量时,作物体内一系列代谢活动就会受到障碍,严重时在外形上就会表现出特殊的病态,这种由营养失调所引起的生理病态称为缺素症。一般从形态上诊断缺素,如作物的根、茎、叶、花、果及种子等方面。现就作物的缺素症鉴别方法介绍如下。
　　1症状出现部位及特点
　　如果症状先在老叶上出现,说明缺乏的是氮、磷、钾、镁、锌。由于这些元素在作物体内具有再度利用的特点,当作物缺乏时,它们可以从下部老叶转移到上部新叶而再度利用,所以缺素症往往首先从下部老叶上显现出来。如果症状出现在新组织,说明缺乏的是钙、铁、硼、硫等,由于这些元素在作物体内移动性差,没有再度利用的能力,因此缺乏时症状最易在新生组织上表现出来。
　　在老叶出现症状的情况下,没有病斑,可能是缺氮或缺磷;如果有病斑,可能是缺钾或缺锌。症状从新叶开始,如果顶芽易枯死,可能是缺硼或钙;顶芽不易枯死的可能是缺铁、硫、锰、钼、铜。
　　2不同元素缺素症状
　　(1)缺氮。首先在中下部老叶发病,作物氮素营养不足一般表现为:植株矮小、细弱,叶呈黄绿、黄橙等非正常绿色,叶片薄而柔软,基部叶片逐渐干燥枯萎;根系分支少;禾谷类作物的分蘖显著减少,甚至不分蘖;幼穗分化差,分支少,穗形小,花果少而易脱落。
　　(2)缺磷。作物缺磷往往呈现各种症状,如叶形变小,颜色变暗绿,叶片变厚,种子和果实成熟延迟,种子不充实。某些作物如油菜、玉米等因缺磷叶部和茎部常积累较多的花青素而呈现暗紫红色,根部颜色略黄,根系生长不健壮,分枝较少。缺磷症状一般植株的地上部分比地下部分表现明显。
　　(3)缺钾。作物缺钾病症的表现较氮、磷为迟,往往要到旺盛生长的中期才能发现。这与钾在作物体内流动性大很易被再利用有关,故缺钾首先在老叶上发病,初期往往表现为叶肉色泽变为不均匀的淡色,叶缘卷曲或带皱纹,进而尖端和边缘部分变黄而枯焦,严重者往往叶上出现褐色烧灼状坏死斑点,病斑界限清楚。在水稻上呈锈色条点;小麦老叶尖和边缘黄枯。