早稻茬荸荠高产栽培技术

　　6田间管理
　　6.1水分管理
　　荸荠属水生植物,耐湿不耐燥,因而加强水分管理显得尤为重要[3]。早稻茬荸荠栽时正值高温伏旱季节,栽后至发棵要灌5 cm以上的深水层,以促进生长和发棵,进入结球期,做好浅水勤灌,忌干燥。收获前10～15 d断水。
　　6.2合理施肥
　　在定植后15～20 d,施用尿素150 kg/hm2、过磷酸钙150 kg/hm2、氯化钾75 kg/hm2作活棵分株肥。15 d后,进行第2次追肥,施尿素150 kg/hm2、氯化钾112.5 kg/hm2。开花期后每隔10 d喷施1次绿丰宝、喷施灵等植物生长调节剂,喷施3～4次,或在结球期用磷酸二氢钾500倍液进行叶面喷施,有利于提高球茎产量和品质。
　　6.3病虫草害防治
　　荸荠病虫害主要有荸荠茎枯病和白禾螟[4]。
　　荸荠茎枯病又称荸荠杆枯病,俗称“荸荠瘟”,是一种真菌性病害。该病先在叶状茎叶鞘上产生暗绿色水渍状病斑,以后扩展到整个叶鞘,病斑干枯后变灰白色,产生许多小黑点。随后扩展到叶状茎上,严重时叶状茎成片变成灰白色而枯死,以至不结球茎。合理轮作、种苗栽前消毒、增施磷钾肥等农业防治措施是有效的预防方法。在发病初期,要及时用25%多硫粉剂加50%代森锰锌粉剂(1∶1)2.25 kg/hm2,或35%瑞毒霉可湿性粉剂1.50～2.25 kg/hm2,对水1 125 kg/hm2,于白天叶状茎露水干时均匀细喷雾,每隔7～10 d喷1次,连续喷2～3次。
　　荸荠白禾螟,又称荸荠钻心虫,孵化后的幼虫钻入叶状茎中蛀食危害,凡蛀食的叶状茎,不久就发红枯死,严重发生时成片枯死。荸荠不结或少结球,造成严重减产。在栽后2个月内用3%乐斯本颗粒剂22.5 kg/hm2拌干细土或追肥撒施3～4次,既可防治地下害虫,又可兼治白禾螟;或用80%杀虫单可溶性粉剂525～750 g/hm2对水750 kg/hm2喷雾。
　　荸荠对大部分化学除草剂敏感,若栽后发现杂草要及时人工除田,一般要在栽后1个月内除2～3次。
　　7 适时采收
　　荸荠到冬季地上部枯死,球茎进入休眠过冬,在休眠期内都可采收。早稻茬荸荠一般在冬至前后采收。采收过早,球茎中的养分很少转化为可溶性糖,食味差;采收过迟,球茎受冻,不耐贮藏。
　　
　　8 参考文献
　　[1] 江传芬.荸荠高产优质栽培技术[J],福建农业科技,2008(1):53-54.
　　[2] 吴光远,朱红霞.荸荠高产栽培技术[J]安徽农业,2004(7):12-13.
　　[3] 严群,陈炎,冷景连,等.马蹄无公害高产栽培技术[J].河北农业科技,2007(12):49-50.
　　[4] 官山英.荸荠白禾螟发生特点及无公害综防措施[J].福建农业,2007(9):25.