英语教学中文化教育不可忽视

　　语言是文化的载体，它丰富的文化内涵和文化负荷传递着无尽的文化信息。英国语言学家萨皮尔认为：“语言不能离开文化而存在。它是来自决定我们生活结构的信仰和习俗的这个社会遗传集合物。”而每个社会集团都有它自己特定的社会习俗，并构成了他们在文化上的差异，这些差异对语言运用的影响是显而易见的。
　　有些老师认为：学好英语，只要重视主语音、词汇和语法的教与学，做到能听、能说、能读、能写，就可以了。这种认识使教学成为脱离社会文化的单纯的语言技能训练，使学生对所学语言的文化特征缺乏认识和了解，即使外语知识掌握得很好，一进入交际也不免发生困难。
　　一、文化的必要性、可行性
　　众所周知，语言是文化的重要载体，文化是语言所承载的内容，两者关系十分密切。人类用语言创造了文化，文化反过来又促进人类社会的，同时也丰富了语言的表达方式。自古以来，人类社会积累下来的文化遗产给语言打下了深刻的烙印。语言是人类社会文化中的语言，与人类社会的文化息息相关。一个民族的语言必然承载了这个民族的文化和所有的社会生活经验，反映了该民族文化的重要特征。这里所说的文化是一个广义的概念，是指一个社会所具有的独特的制度、宗教信仰、风俗人情的总和。不了解一个民族的文化，就难以真正掌握一个民族的语言。
　　在国际交流中，不同文化背景的人往往缺乏对异质文化的了解，可能产生误会，进而妨碍正常交流。美国教育家温斯顿－布伦姆伯格说过：“采取只知语言而不懂文化的教法，是培养语言流利的大傻瓜的最好办法。”果真如此，我们培养的学生将难以适应新世纪的要求。随着改革开放的深入，综合国力增强，国际交往增多，国家所需要的是面向世界、对异国文化有深刻理解力的人才。这就要求我们在中学英语教学中重视跨文化教育，将之提高到应有的高度，使学生在实际交流中具备多元文化的包容性。
有人认为，学习英语只要掌握了语音、词汇、语法，便可以毫无障碍地阅读、交际了。这种认识是片面的。毫无疑问，语言基本功的掌握是非常必要的。但同时我们也应该明白：学习一门语言的目的毕竟不是为了记忆一些词汇、语法规则。语言是交际的工具，人们学习语言的主要目的是交际。所以，从某种程度上讲，交际能力的强弱便成了衡量英语水平高低的一种尺度。因而在日常教学活动中，应对学生交际能力的培养给予足够的重视，使学生对所学语言国家的文化有所了解，能根据话题、语境、文化背景恰当运用语言。这不仅是现今教材所实施的交际教学原则的要求，而且更是国际交流的迫切要求。
　　在现今的英语教学中，人们普遍忽视了跨文化教育。原因在于：其一，人们认为中学英语教学的主要目的是语言知识的传授；其二，认为跨文化教育太深奥、复杂，且不易操作。但实际上，跨文化教育是可以在语言教学的各个阶段、各个层次上进行的。现今中学英语教材是依据“结构－功能”理论编写的，并且涉及英、美、加、澳等国的英语及其变体，含有极其丰富的内容。其鲜明特点就是“文化渗透”，即在教材中逐步介绍中西方文化背景知识，有意识地让学生了解英语文化和汉语文化的差异，增强其跨文化意识。教师只要勤于思考、善于挖掘，就会发现跨文化教育并不是深不可测的，它存在于语言教学的各个环节之中。我们可以通过各种语言材料，如课文、情景对话、日常口语、训练，甚至在语法讲解中进行跨文化教育。我们应该相信，运用各种语言素材，采取多种方法对学生进行跨文化教育是可行的。
　　二、文化教育的内容
　　在英语教学实践中，文化差异及其对学生带来的干扰主要表现在以下八个方面：
　　1．称呼语
　　人教社JEFC教材Book　3 Lesson 14 The man upstairs中，出现过“I＇m sorry to trouble you， comrade．”的道歉语。“comrade”是社会主义国家所特有的称呼，在英语国家称呼不知其名的陌生人常用Sir和Madam。如果我们和英语国家的人以comrade相称，他们将会感到莫明其妙。
　　在JEFC　Book　3 Lesson 34 Uncle Wang＇s Factory中，学生们称呼一位工人为“Uncle Wang”， 这也是中文思维套用英语的现象。汉语中的亲属称谓有泛化使用的倾向，常用于非亲属之间 ：年轻人对长辈称“叔叔”、“阿姨”；对平辈称“大哥”、“大姐”。但在英语中，亲属称谓不广泛地用于社交。如果我们对母语是英语的长辈称“Uncle Smith”、“Auntie Brow n”，对方听了会觉得不太顺耳。英语文化中只有关系十分密切的情况下才使用此类亲属称谓且后面不带姓，只带名，如“Uncle Tom”。
　　又如学生知道teacher的含义是“老师”，也就相应地把“王老师”称为Teacher Wang。 其实，英语中teacher只是一种职业；汉语有尊师的传统，“教师”已不仅仅是一种职业，而成为一种对人的尊称。由于这种文化上的差异，造成学生的简单理解：王老师=Teacher Wang。此外还把汉语中习惯上称呼的“唐秘书”、“张护士”称为Secretary Tang， Nurse Zhang，英语国家的人听起来感觉不可思议。英语中称呼人一般用Mr．，Miss，Mrs．等。
　　2．感谢和答谢
　　一般来说，我们中国人在家庭成员之间很少用“谢谢”。如果用了，听起来会很怪，或相互关系上有了距离。而在英语国家“Thank you．”几乎用于一切场合，所有人之间，即使父母与子女，兄弟姐妹之间也不例外。送上一瓶饮料，准备一桌美餐，对方都会说一声“Thank you．”公共场合，不管别人帮你什么忙，你都要道一声“Thank you．”。这是最起码的礼节。
　　当别人问是否要吃点或喝点什么时（Would you like something to eat／？ drink？），我们通常习惯于客气一番，回答：“不用了”、“别麻烦了”等。按照英语国家的习惯，你若想要， 就不必推辞，说声“Yes， please．”若不想要，只要说“No， thanks．”就行了。这也充分体现了中国人含蓄和英语国家人坦荡直率的不同风格。　　3．赞美
　　在国家，赞美也常用来作为交谈的引子。赞美的内容主要有个人的外貌、外表、新买的东西、个人财物、个人在某方面的出色的工作等。通常称赞别人的外表时只称赞她努力（打扮）的结果，而不是她的天生丽质。因此赞美别人发型的很多，赞美别人漂亮头发的很少。对别人的赞美，最普通的回答是：“Thank you．”如
　　A：Your skirt looks nice．
　　B：Thank you．
　　4．隐私
　　人初次见面问及年龄、婚姻、收入表示关心，而英语国家人却对此比较反感，认为这些都涉及个人隐私。如在JEFC　Book 1 Lesson 16中有这样的对话：“How old are you， Mrs Read？ ”“Ah， it＇s a secret！”为什么Mrs Read不肯说出自己的年龄呢？因为英语国家人都希望自己在对方眼中显得精力充沛，青春永驻，对自己实际年龄秘而不宣，妇女更是如此。再如中国人表示关心的“你去哪儿？”（Where are you going？）和“你在干什么？”（What are you doing？）在英语中就成为刺探别人隐私的审问监视别人的话语而不受欢迎。
　　5．打招呼
　　中国人日常打招呼习惯于问：“你吃饭了吗？”（Have you had your dinner？）如果你跟英语国家的人这样说，他们认为你是想请他们吃饭。英语国家人打招呼通常以天气、健康状况、、以及兴趣爱好为话题。
　　6．介绍
　　人教社JEFC Book 1中“What＇s your name？”出现的频率相当高，但对于它在何种情况下使用却鲜有解释。实际上，英语国家的人在谈话时一般先介绍自己的名字，如“I am…”对方会即刻说出自己的姓名。即使在填写表格、面谈等场合需要问及姓名时，一般也只说“ You name， please？”或“May I know your name？”如果使用“What＇s your name？”，他们将有一种被审问的感觉。
　　7．节日
　　中国和英语国家的文化差异还显著地表现在节日方面。除中国和英语国家共同的节日（如New Year＇s Day）外，双方还各有自己独特的节日，中国有the Spring Festival， the Dragon Festival， Mid—Autumn Day等；英语国家有Valentine＇s Day（情人节），Easter（复活节）， April Fool＇s Day（愚人节），Mother＇s Day（母亲节），Thanks Giving Day（感恩节）和Christmas Day（圣诞节）等。中西方节日的风俗习惯也很不相同；这在人教社JEFC教材中有充分地体现，如JEFC　Book　2 Unit　3 Mid—Autumn Day和Book　3 Unit　l3 Merry Christmas！在节日里，对于别人送来的礼物，中国人和英语国家的人也表现出不同的态度。中国人往往要推辞一番， 表现得无可奈何地接受，接受后一般也当面不打开。如果当面打开并喜形于色，可能招致“ 贪财”的嫌疑。而在英语文化中，人们对别人送的礼品，一般都要当面打开称赞一番，并且欣然道谢。
　　8．词汇的文化内涵
　　英语词汇在长期使用中积累了丰富的文化内涵，所以在教学中要注意对英语词汇的文 化意义的介绍，以防学生单纯从词汇本身做出主观评价。比如red一词，无论在英语国家还 是在中国，红色往往与庆祝活动或喜庆日子有关，英语里有“red—letter days”（节假日）。尤其在中国，红色象征革命和社会主义等积极意义，但英语中的“red”还意味着危险状态或使人生气，如“red flag”（引人生气的事）。还有当看到商业英语中的“in the red”，别以为是盈利，相反，是表示亏损、负债。
　　总之，我们应该认识到英语教学中的跨文化不是空泛的，实施跨文化教育既是必要的，又是可行的。社会也必将使跨越不同文化的人类交流愈加频繁，外语教学的任务就是要培养高素质、有着较深厚文化修养的外语人才。在中学阶段，注重跨文化教育，能增强不同文化的认同感和包容性，从而更好地促进语言和文化的发展，以及不同语言、文化间的交流和沟通。