陕西省农业水安全研究
摘 要：虚拟水能反映在农业生产过程中水分的消耗，运用虚拟水理论了2005年陕西省农产品的虚拟水含量，结果发现陕西省农产品虚拟水的含量远大于区域提供的农业用水量，农业用水处于不安全的状态。?
关键词：虚拟水；农业用水；水安全?
畜类活体的虚拟水含量是指该动物从母体分离出来到其生命结束的时期内，动物生存生长所消耗的总水量，包括饲料所含的虚拟水、饮用水、动物饲舍清洁等耗水。动物虚拟水含量主要依赖于动物的类型、动物的饲养结构和动物成长的环境。?
3.1 农产品虚拟水含量计算?
根据陕西省的实际情况及农业生产结构类型，根据2006年统计年鉴，选择陕西省2005年的主要农产品产量进行计算。虚拟水的计算主要包括两部分：初级农产品和畜产品。计算中因计算的是初级农产品的虚拟水含量，因此更能反映农产品生产过程中对水资源的需求量大小。根据联合国粮农组织及其他学者对陕西省农产品虚拟水的研究，根据生产每单位质量农产品的虚拟水含量，计算了陕西省2005年农产品总的虚拟水含量（见表1）。?
3.2 结果分析?
从单位产品虚拟水含量看，在初级农产品中虚拟水含量最高的是茶叶16000 m?3/t，其次是棉花9693 m?3/t，最少的是蔬菜135 m?3/t；在动物产品中最高的是羊肉180005 m?3/t，其次是牛肉19989 m?3/t，最少的是奶类2201 m?3/t。但在2005年陕西省的主要农产品中，总虚拟水含量最多的是水果105.37×108m?3，其次是小麦56.17×108m?3，最少的是糖类为0.05×108m?3；在动物产品中总虚拟水含量最多的是牛肉237.39×108m?3，其次是羊肉168.12×108m?3，最少的是鱼虾3.68×108m?3。这说明农产品中虚拟水含量的多少一方面是由作物类型决定的，另一方面取决于农产品产量，而且农产品产量对虚拟水含量的影响要大于作物类型对虚拟水含量的影响。这一结果对区域农业生产结构的调整有重要意义，同时对区域农业生产用水及水安全意义重大。?
从表1可以看出：2005年陕西省农产品总的虚拟水含量为539.13×108m?3，而陕西省河川径流及地下水资源总量为521.36×108m?3，总供水量为71.17×108m?3，农业用水总量为52.2×108m?3，农产品总的虚拟水含量是陕西省水资源总量的1.03倍，是总供水量的7.575倍，是陕西省农业用水总量的10.33倍。陕西省农业生产用水远大于区域可提供的水资源总量，用水紧张，尤其是农业用水更为紧张。而陕西省地处半干旱地区，降水量较少，2005年的降水量为576.9mm，大气降水是区域水资源补给的主要形式，降水的多少直接影响到区域水资源的供给量。?
4陕西省农业用水安全的对策?
4.1 调整农业生产结构，实现农业生产合理用水?
根据本区实际情况，及农作物生产需水量的多少，合理调整农业生产结构。但是由于农产品的比较效益，某些需水量少的农产品，带来的效益却不如需水量大的农产品，这是农业生产结构调整的阻碍因素，不利于农业生产结构的调整，也不利于解决农业用水安全问题。因此应以市场为导向，积极调整农业生产结构。?
4.2 节水农业，提高农业灌溉用水效率?
在水资源有限的条件下，提高水资源利用率是解决是资源短缺的重要途径，因此提高农业灌溉用水的效率，可节约水资源，扩大灌溉面积，减少因缺水造成的受灾面积，保证农业生产安全、用水安全。?
4.3 通过贸易来调节水资源的区域分配不均?
富水国家或地区提供水密集型产品给贫水国家或地区不但可以实现缺水地区实体水资源的节约，同时还会提高全球和国家（地区）间水资源利用效益??［3］?。因此可通过农产品贸易来调节区域间的水量平衡，缓解缺水地区水资源紧缺的压力及生态压力，提高水资源的利用效益。?
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［1］?李凤英，王让会，黄俊芳，等.西部地区水安全的多指标物元综合评价［J］.干旱区研究，2006.?
［2］ ?Allen R G, Pereira L S, Raes D,et al. Smith M. Crop evap2transpiration2gudielines for Computing Crop Water Requirements ［R］. FAO irrigation and drainage paper 56. Rome.1998.?
［3］ ?龙爱华，徐中民，张志强. 虚拟水理论方法与西北4省（区）虚拟水实证研究［J］. 地球进展，2004，（8）.?
